Ekim için ek vardiya açmaya, dükkânı daha uzun süre açık tutmaya ya da yeni bir kampanya yapmaya karar veren hizmet işletmesi, önce takvimindeki dolu saatlere bakmalı. TÜİK'in 24 Eylül'de yayımladığı veride hizmet sektörü güven endeksi eylülde 111,9'da kaldı. Son üç aya ilişkin iş durumu 110,2'ye, hizmet talebi 109,7'ye yükseldi. Buna karşılık gelecek üç aya ilişkin talep beklentisi yüzde 1,3 gerileyerek 115,9 oldu. Bu tablo, geçmiş haftanın hareketinin ekim günlerini otomatik olarak doldurmadığını gösteriyor.
Berber, tamirci, kurs merkezi, küçük ajans ya da ev temizliği ekibi için satış çoğu zaman kasadan önce takvimde görünür. Ancak takvimdeki her boşluk aynı anlama gelmez. Bazı saatler müşterinin teyidini bekler; bazı işler parça, ulaşım veya ikinci çalışan gerektirir. İşletme sahibi, dolu gözüken randevu sayısını kapasite sanırsa, personel saatini ve kampanya harcamasını henüz gelmemiş işin üstüne kurar.
Eylül verisindeki ayrışmayı bu yüzden randevu defterinde sınamak gerekir. Son üç ayın iş durumundaki artış, hangi hizmetin yeniden istendiğini anlatabilir. Gelecek talep beklentisindeki düşüş ise her açık saati indirimle doldurma kararını yavaşlatmalıdır. Bu iki veri, bir kuaförün boya randevusuyla saç kesimini, bir servisin yerinde müdahaleyle atölye işini veya bir ajansın sürekli işi tek seferlik talepten ayırmasına yardım etmez; o ayrımı işletmenin kendi kaydı yapar.
İşletmenin elinde basit bir günlük kayıt yeter: hizmet türü, teyit saati, işi yapacak kişinin süresi, gerekli malzeme ve tahsilat günü. İptal edilen veya ertelenen iş de aynı satırda kalmalı. Böylece patron, ekim için boş görünen iki saatin gerçekten satış fırsatı mı olduğunu, yoksa bekleyen teyit ya da hazırlanacak iş nedeniyle zaten bağlı mı kaldığını görür.
TÜİK verisi sektördeki eğilimi ölçer; tek bir dükkânın yarın kaç müşteriyi ağırlayacağını söylemez. Yine de verinin verdiği uyarı pratiktir: geçmişteki hareket artarken ileriye dönük beklenti yavaşlıyorsa, işletme sabit giderini hemen büyütmemelidir. Önce iki haftalık randevu takvimindeki teyitli işleri, iptalleri ve tahsilatı kapatsın. Ardından ek saat, ek çalışan veya kampanya için hangi günün gerçekten açık kaldığına karar versin.
