Çaydanlık kaynarken ağzından önce görünmez su buharı çıkar. Beyaz bulut çoğu zaman bu çıkışın biraz yukarısında belirir. Aradaki saydam boşluk, suyun gaz hâlindeki bölümüdür.
Kaynama sırasında suyun içindeki kabarcıklar su buharıyla dolar. Yüzeye ulaşıp patladıklarında buhar havaya karışır. Su buharı gazdır; gözümüz onu seçemez. Pennsylvania State University'nin çaydanlık örneği de bu yüzden ağız ile beyaz bulut arasında kısa bir boşluk görülebildiğini anlatır.
Buhar çaydanlıktan uzaklaştıkça çevresindeki daha serin havayla karışır. Sıcaklığı düşünce moleküllerin bir bölümü yeniden sıvı hâle geçer ve çok küçük damlalar oluşur. Beyazlık bu damlaların ışığı saçmasından gelir. California Polytechnic State University'nin ders malzemesi, tencereden çıkan görünür "buhar"ın aslında havada taşınan küçük sıvı su damlaları olduğunu vurgular.
Bu bulutun uzunluğu her gün aynı olmaz. Mutfak havası serin ve nemliyse damlalar daha belirgin kalabilir; sıcak ya da kuru havada ise hızla yeniden görünmez su buharına dönüşür. Bu yüzden çaydanlığın ağzına bakarken iki bölgeyi ayırabilirsiniz: ağzın hemen önündeki saydam bölüm gaz hâlindeki suyu, onun üstündeki beyaz bölüm ise soğuyup damlacık olmuş suyu gösterir.
Kaynaklar: Pennsylvania State University: Making Do with Dew Points · California Polytechnic State University: Evaporation, Condensation, and the Water Cycle · NOAA National Weather Service: Cloud Development
